Essa torta de liquidificador salgada é prática, deliciosa e perfeita para qualquer refeição. Com um toque especial do parmesão, ela é versátil e pode ser recheada com os ingredientes que você tiver em casa. Ideal para dias corridos!

Ingredientes da Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (sopa) de fermento químico

Recheio Sugestão:

• 150 g de presunto picado
• 150 g de mussarela ralada ou em cubos
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a água até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo bem para não formar grumos.
3. Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal e bata novamente.
4. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Montagem:

1. Unte uma forma ou assadeira média com manteiga e farinha.
2. Despeje metade da massa na forma.
3. Distribua o recheio por cima da massa, espalhando de maneira uniforme.
4. Cubra com o restante da massa, garantindo que o recheio fique todo coberto.

Finalização:

1. Se desejar, salpique um pouco mais de queijo parmesão por cima para formar uma crosta dourada.
2. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Dicas do Chef:

• Use o recheio de sua preferência! Frango desfiado, carne moída, legumes refogados ou até sobras do dia anterior combinam muito bem.
• Para deixar a torta mais colorida, adicione pedaços de pimentão ou azeitonas ao recheio.
• Se não tiver queijo parmesão, pode substituir por queijo ralado de sua preferência.

Essa torta de liquidificador é fácil, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Sirva quentinha e aproveite!