Essa torta salgada de carne moída é perfeita para um almoço ou jantar prático e delicioso. Feita com camadas de carne bem temperada, molho de tomate e um toque especial de azeitonas pretas, ela é simples de preparar e agrada toda a família!

Ingredientes:

Para o recheio:

• 500g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço fatiadas

• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

Para a massa (base tipo farofa):

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de sal

• 3 colheres (sopa) de leite (ou até dar o ponto)

Modo de Preparo:

1. Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Acrescente a carne moída e cozinhe bem até secar a água.

3. Adicione o tomate, o sal, a pimenta, a páprica e o molho de tomate.

4. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.

5. Finalize com cheiro-verde e as azeitonas. Reserve.

2. Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha com a margarina, o ovo, o sal e o leite.

2. Amasse com as mãos até formar uma massa firme e homogênea (tipo farofa úmida que se une).

3. Forre o fundo de uma travessa ou forma untada com metade da massa.

3. Montagem:

1. Espalhe todo o recheio de carne moída sobre a base.

2. Cubra com o restante da massa (pode esfarelar por cima ou alisar com uma espátula).

3. Finalize com mais molho de tomate e decore com azeitonas inteiras.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar.

Dica do Chef:

Sirva com arroz branco e uma salada verde. Para uma versão ainda mais especial, adicione uma camada de queijo ralado entre o recheio e a cobertura