A torta de calabresa com requeijão é uma receita prática e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que você quer algo rápido, mas cheio de sabor. Preparada no liquidificador, essa torta fica com uma massa leve e macia, recheada com calabresa e um toque cremoso de requeijão que a torna irresistível.

Ingredientes para a Massa:

• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o Recheio:

• 2 gomos de calabresa fatiada ou picada
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado, sem sementes
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de muçarela ralada
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
   • Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
2. Preparar o Recheio:
   • Em uma frigideira, refogue a calabresa até que fique levemente dourada. Adicione a cebola e refogue até que ela fique macia.
   • Retire do fogo e acrescente o tomate e o orégano.
3. Montagem da Torta:
   • Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
   • Coloque o recheio de calabresa por cima da massa, espalhando bem.
   • Adicione o requeijão em colheradas por cima do recheio e polvilhe a muçarela ralada.
   • Cubra com o restante da massa, nivelando bem.
4. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
5. Servir:
   • Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir. Sirva quente para que o requeijão esteja cremoso.

Dicas do Chef:

• Recheios Variados: Você pode adicionar milho, ervilhas ou azeitonas ao recheio para dar um toque especial.
• Corte mais fácil: Espere a torta esfriar um pouco antes de cortar para que os pedaços saiam firmes.

A torta de calabresa cremosa com requeijão no liquidificador é uma receita rápida, prática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a cremosidade do requeijão e o sabor marcante da calabresa, essa torta é garantia de sucesso à mesa!