Essa torta de batata com presunto e queijo é uma opção prática e deliciosa para um lanche ou jantar. Com uma massa leve e recheio cremoso, ela é perfeita para quem busca uma receita rápida que agrada a todos. Com ingredientes simples, o resultado é uma torta que derrete na boca!

Ingredientes:

• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de presunto fatiado e picado
• 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com o leite, a manteiga, os ovos, sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
   • Adicione o fermento em pó e misture novamente.
2. Montagem da Torta:
   • Em uma forma untada, espalhe metade da massa de batata.
   • Coloque o presunto picado e o queijo muçarela sobre a camada de batata, distribuindo de maneira uniforme.
   • Cubra com o restante da massa, nivelando bem a superfície.
3. Finalizar e Assar:
   • Polvilhe o queijo parmesão por cima da torta para uma camada crocante e dourada (opcional).
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a torta firme.
4. Servir:
   • Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com salsinha ou cebolinha picada. Sirva quente!

Dicas do Chef:

• Recheios Diversos: Além do presunto e queijo, você pode adicionar ingredientes como milho, ervilha, frango desfiado ou até requeijão para dar ainda mais cremosidade.
• Versão Low Carb: Substitua as batatas por batata-doce ou abóbora para uma versão com menor índice glicêmico.
• Para Reaquecer: Se sobrar torta, você pode aquecer no forno ou na Air Fryer para manter a crocância.

A torta de batata com presunto e queijo é uma opção prática, cremosa e muito saborosa, ideal para qualquer refeição. Fácil de preparar, é perfeita para quem quer uma refeição rápida, mas cheia de sabor!