O salpicão de frango é uma receita tradicional brasileira, perfeita para refeições leves ou para acompanhar um almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e de fácil preparo, você pode fazer essa delícia em poucos minutos. Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou até como uma refeição rápida.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 maçã verde picada (opcional)
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
• 1/2 xícara de batata palha
• 1 xícara de maionese
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar o Frango:
   • Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
2. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, as ervilhas, as azeitonas, a cebola, a maçã picada e as uvas passas (se estiver usando). Misture bem.
3. Adicionar a Maionese:
   • Acrescente a maionese e o suco de limão à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Ajustar o Sabor:
   • Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, adicione salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor.
5. Finalização:
   • Antes de servir, misture a batata palha para garantir que ela fique crocante. Decore com mais batata palha e salsinha, se desejar.

Dicas:

• Varie os Ingredientes: Você pode adicionar outros ingredientes, como presunto, abacaxi ou pimentão, para personalizar o salpicão ao seu gosto.
• Leve e Saudável: Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
• Sirva Gelado: O salpicão é melhor servido gelado, então leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

O salpicão de frango é uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e opções de variação, é uma ótima escolha para um prato leve, nutritivo e muito saboroso!