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A Rocombole é uma sobremesa muito apreciada em diversas partes do mundo. Ela é caracterizada por uma massa fina enrolada com um recheio cremoso e saboroso. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso Rocombole de chocolate e café, perfeito para os amantes de sobremesas com um toque de café.

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Ingredientes:

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• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
4. Adicione a mistura de farinha aos poucos na mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
5. Em uma xícara, dissolva o café solúvel na água quente e adicione à massa. Misture bem.
6. Adicione a pitada de sal e misture novamente.
7. Despeje a massa na forma untada e espalhe bem.
8. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
9. Retire do forno e coloque a massa em cima de um pano de prato úmido.
10. Enrole a massa com o pano de prato, ainda quente. Deixe esfriar.
11. Desenrole a massa e espalhe o recheio de sua preferência (sugestão: brigadeiro de café).
12. Enrole novamente com a ajuda do pano de prato.
13. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Aproveite essa deliciosa sobremesa com um toque de café!

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