O Tiramissu de Morango é uma deliciosa variação da tradicional sobremesa italiana. Substituindo o café e o cacau por morangos frescos e suco de laranja, esta versão oferece uma experiência mais leve e frutada, perfeita para os dias quentes ou para quem busca uma sobremesa refrescante. Fácil de preparar e visualmente encantadora, essa sobremesa combina a suavidade do creme de mascarpone com a acidez dos morangos, criando uma explosão de sabores a cada colherada.

Ingredientes:

• 300g de morangos frescos
• 200g de biscoito champanhe
• 250g de mascarpone
• 200ml de creme de leite fresco (ou nata)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100ml de suco de laranja (ou o suco de sua preferência, como de morango ou limão)
• Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)
• Morangos inteiros para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare os Morangos:
   • Lave e corte os morangos em fatias finas. Reserve algumas fatias e alguns morangos inteiros para a decoração final.
2. Prepare o Creme de Mascarpone:
   • Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até obter um chantilly firme.
   • Em outra tigela, misture delicadamente o mascarpone com o chantilly até formar um creme homogêneo. Cuidado para não bater demais e perder a leveza do creme.
3. Monte a Sobremesa:
   • Molhe os biscoitos champanhe rapidamente no suco de laranja. É importante não deixar os biscoitos muito encharcados para que não desmanchem.
   • Em uma travessa ou em taças individuais, coloque uma camada de biscoitos umedecidos no fundo.
   • Cubra com uma camada generosa de creme de mascarpone e, por cima, distribua algumas fatias de morango.
   • Repita o processo fazendo camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de creme.
4. Decoração:
   • Decore o topo da sobremesa com as fatias de morango reservadas e, se desejar, raspas de chocolate branco para dar um toque especial.
5. Resfriamento:
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o tiramissu esteja bem firme e os sabores tenham se integrado.
6. Servir:
   • Sirva gelado e aproveite essa sobremesa leve, cremosa e refrescante, perfeita para encerrar uma refeição de forma doce e frutada.

Dica: Se quiser, pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, para variar a sobremesa!

Esse Tiramissu de Morango é uma sobremesa que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos, e certamente impressionará em qualquer ocasião!

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