Se você está procurando uma refeição rápida, saborosa e que agrada a todos, o macarrão com carne é a escolha perfeita! Simples de fazer e com ingredientes que você já tem em casa, essa receita é ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas você não quer abrir mão de um prato delicioso e completo. Vamos aprender a preparar esse macarrão com carne rapidinho, que fica pronto em menos de 30 minutos!

Ingredientes

• 250 g de macarrão (pode ser penne, espaguete, parafuso ou o de sua preferência)
• 300 g de carne moída (pode ser patinho, acém ou sua preferência)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (opcional)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate ou molho de tomate pronto
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou manjericão a gosto (opcional)
• Queijo ralado para servir (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhando o Macarrão:

1. Ferva a água:Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão (aproximadamente 1 litro para cada 100 g de macarrão). Adicione sal e leve para ferver.
2. Cozinhe o macarrão:Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente (cozido, mas firme). Escorra e reserve.

Preparando a Carne:

1. Refogue a carne:Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo e adicione a carne moída. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até a carne dourar e soltar toda a água.
2. Adicione os temperos:Junte a cebola picada e o alho à carne e refogue por mais 3 minutos, até que a cebola fique transparente. Se estiver usando o tomate picado, adicione agora e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Adicione o molho:Acrescente o extrato de tomate ou molho de tomate à carne. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Finalização:

1. Misture o macarrão com a carne:Adicione o macarrão cozido à panela com a carne e misture delicadamente para que o molho envolva bem toda a massa.
2. Decore e sirva:Se quiser, finalize com cheiro-verde ou manjericão picado por cima e sirva com queijo ralado.

Dicas do Chef

• Versão com legumes: Acrescente abobrinha, cenoura ralada ou espinafre ao molho de carne para deixar o prato ainda mais nutritivo.
• Molho mais cremoso: Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de requeijão ou creme de leite ao molho antes de misturar com o macarrão.
• Troque a carne: Se preferir, pode usar tiras de frango ou até carne de porco no lugar da carne moída.

Esse macarrão com carne rapidinho é perfeito para os dias corridos, mas cheios de sabor. Uma refeição completa, rápida e deliciosa.