A torta de maçã é uma sobremesa clássica, conhecida por seu aroma incrível e sabor acolhedor. Esta receita é prática e rápida, ideal para quem quer uma sobremesa deliciosa sem complicação. A massa crocante combinada com o recheio de maçãs levemente caramelizadas vai surpreender a todos!

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 100g de manteiga gelada (em cubos)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 4 maçãs grandes (descascadas e fatiadas)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de água)

Cobertura Opcional:

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Sorvete de baunilha para servir

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e, com as mãos, misture até formar uma farofa grossa.
3. Acrescente o ovo e amasse até obter uma massa homogênea.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Preparo do Recheio

1. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, o açúcar e a canela.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente as maçãs temperadas. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione o amido de milho dissolvido e cozinhe por mais 2 minutos, até o líquido engrossar levemente. Desligue o fogo e deixe esfriar.

3. Montagem da Torta

1. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes.
2. Abra a primeira parte e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Despeje o recheio de maçã já frio sobre a massa.
4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Você pode fazer tiras trançadas para um acabamento mais bonito.
5. Pincele com uma gema de ovo para dar brilho.

4. Assar a Torta

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a torta ao forno e asse por 35 a 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Dica de Servir

• Sirva a torta morna com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque especial.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir para deixá-la ainda mais charmosa.

Dicas Especiais

• Varie o sabor: Experimente adicionar passas ou nozes ao recheio para um toque extra.
• Aproveite sobras: A massa crua pode ser congelada por até 1 mês, perfeita para uma torta rápida em outro momento.