O Salpicão é um prato clássico nas festas natalinas, combinando leveza, sabor e crocância em uma única travessa. Esta versão fácil de preparar é perfeita para quem quer surpreender a família sem passar horas na cozinha. Simples, prática e deliciosa, é a estrela que não pode faltar na sua ceia de Natal.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado)
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 lata de ervilha (escorrida)
• 1 maçã verde cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de batata palha
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare o Frango

1. Cozinhe o peito de frango em água com sal, alho e louro.
2. Depois de cozido, desfie bem e reserve.

2. Misture os Ingredientes

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã, as azeitonas e as uvas-passas (se for usar).
2. Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. Monte o Salpicão

1. Adicione o molho de maionese à mistura do frango e mexa até incorporar bem todos os ingredientes.
2. Transfira o salpicão para uma travessa, alise a superfície e finalize com batata palha por cima.

4. Decore e Sirva

• Decore com salsinha picada e, se quiser, adicione tiras de pimentão colorido para dar um toque natalino.
• Sirva gelado como acompanhamento para carnes ou como entrada.

Dicas do Chef

• Frango mais saboroso: Adicione temperos como páprica ou curry ao cozinhar o frango para um sabor extra.
• Versão saudável: Substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota light.
• Personalize o sabor: Acrescente nozes ou amêndoas laminadas para uma crocância especial.

Com essa receita prática, seu Natal será ainda mais saboroso e cheio de boas lembranças. Feliz Natal