Uma quiche cremosa e recheada com sabores especiais para brilhar na sua mesa de Natal. Com uma massa amanteigada e um recheio de frango, queijo e requeijão, ela é perfeita para impressionar seus convidados.

Ingredientes

Massa:

• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 400 g de farinha de trigo

Recheio:

• 200 g de queijo mussarela ralado
• 200 g de filé de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados sem sementes
• 2 copos de requeijão (400 g)
• Cheiro-verde a gosto
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal a gosto
• Tomates cereja para decorar

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a manteiga gelada com a farinha de trigo até formar uma farofa grossa.
2. Adicione o ovo, o leite, o sal e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos para descansar.
4. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
5. Forre uma forma de quiche ou de fundo removível com a massa, pressionando bem o fundo e as laterais. Fure levemente com um garfo. Reserve.

Recheio:

1. Misture o frango desfiado com os tomates picados, o cheiro-verde e sal a gosto. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos, o creme de leite e o requeijão até formar um creme liso.

Montagem:

1. Sobre a massa, espalhe o queijo mussarela ralado.
2. Adicione o frango temperado e distribua uniformemente.
3. Despeje o creme de ovos e requeijão por cima, cobrindo todo o recheio.
4. Decore com tomates cereja cortados ao meio.

Finalização:

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos ou até que a quiche esteja dourada e firme.
2. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas do Chef:

• Para um toque especial, adicione bacon crocante ou cogumelos ao recheio.
• Quer um sabor mais natalino? Substitua o frango por tender desfiado ou peru desfiado.
• Sirva acompanhado de uma salada verde para um prato completo e equilibrado.

Com esta Quiche Especial de Natal, sua ceia ficará ainda mais deliciosa e inesquecível!