O pavê de nata com morango é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do creme de nata com a acidez e frescor dos morangos. Simples de preparar e extremamente saborosa, essa receita é ideal para surpreender a família e amigos em ocasiões especiais ou até mesmo para tornar o dia a dia mais doce. Com camadas cremosas intercaladas por pedaços de fruta e bolachas crocantes, o pavê de nata com morango é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve e irresistível!

Ingredientes:

Para o creme de nata:

• 2 caixas de creme de leite fresco ou nata (500 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a montagem:

• 2 caixas de morangos frescos (cerca de 600g), lavados e cortados ao meio
• 1 pacote de bolacha champagne ou maizena
• 1 xícara de leite (para umedecer as bolachas)
• Açúcar a gosto (para adoçar os morangos, se necessário)

Para a cobertura:

• Morangos inteiros ou picados para decorar
• Raspas de chocolate branco ou coco ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare os MorangosLave e corte os morangos ao meio ou em pedaços pequenos. Se estiverem muito azedos, misture-os com uma ou duas colheres de açúcar e reserve.
2. Faça o Creme de NataEm uma tigela, bata o creme de leite fresco ou nata com o leite condensado até obter uma mistura cremosa e espessa. Adicione a essência de baunilha para um sabor suave e aromático. Reserve.
3. Montagem do Pavê
   • Em um refratário, comece com uma camada fina de creme de nata.
   • Umedeça as bolachas no leite (apenas o suficiente para que fiquem molhadas, mas ainda firmes) e faça uma camada por cima do creme.
   • Adicione uma camada de morangos picados.
   • Continue fazendo as camadas na seguinte ordem: creme de nata, bolacha, morangos, até terminar todos os ingredientes. Finalize com uma camada de creme por cima.
4. Decore a SobremesaDecore o pavê com morangos inteiros ou picados e, se desejar, polvilhe raspas de chocolate branco ou coco ralado para dar um toque especial.
5. Gele por Algumas HorasLeve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que o pavê fique bem gelado e consistente.

Dicas para um Pavê de Nata com Morango Perfeito:

• Use Morangos Doces e Frescos: Procure escolher morangos bem maduros e docinhos para que o sabor da sobremesa seja equilibrado. Se os morangos estiverem muito azedos, ajuste com um pouco de açúcar.
• Bolachas Levemente Umedecidas: Umedeça rapidamente as bolachas no leite. Se deixá-las por muito tempo, podem absorver líquido demais e desmanchar, perdendo a textura crocante.
• Varie o Sabor com Licores: Para um toque adulto, adicione um pouco de licor de sua preferência (como licor de morango ou amêndoas) ao leite para umedecer as bolachas. Isso vai dar um sabor mais refinado ao pavê.
• Troque a Fruta se Preferir: Se desejar, experimente substituir os morangos por outras frutas, como pêssegos em calda, abacaxi ou frutas vermelhas variadas. Fica uma delícia e dá um toque diferente à receita!
• Adoce a Nata ao Seu Gosto: Se preferir o creme mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado. Se quiser um sabor mais suave, diminua a quantidade de leite condensado na receita.

Aproveite essa deliciosa sobremesa com morangos fresquinhos e um creme suave e encorpado! Ela é perfeita para todas as ocasiões e fará sucesso à mesa! 🍓🍰

Bom apetite!

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