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Que tal aprender a fazer um iogurte caseiro de morango delicioso e saudável? Além de ser uma opção mais econômica do que comprar iogurtes prontos no supermercado, você pode controlar a quantidade de açúcar e adicionar frutas frescas para um sabor ainda mais especial.

Com esta receita simples e fácil, você pode preparar o seu próprio iogurte de morango em casa!

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Ingredientes:

• 1 litro de leite integral ou desnatado
• 1 copo de iogurte natural integral (pode ser substituído por 1 sachê de fermento lácteo)
• 4 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• 200g de morangos frescos picados
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela até atingir a temperatura de 85°C e mantenha nessa temperatura por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, deixe esfriar até chegar a 45°C.
2. Adicione o iogurte natural e o açúcar (se estiver usando) ao leite morno e misture bem.
3. Adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e os morangos picados, mexendo delicadamente.
4. Despeje a mistura em um recipiente de vidro com tampa hermética e deixe fermentar por 8 a 12 horas em um local quente (cerca de 40°C), como dentro do forno desligado.
5. Após o tempo de fermentação, coloque o recipiente na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
6. Sirva o iogurte caseiro de morango com frutas frescas, granola ou mel a gosto.

Com essa receita simples e prática, você pode fazer o seu próprio iogurte caseiro de morango em poucos passos e com ingredientes naturais. Além de ser uma opção saudável para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma sobremesa deliciosa para toda a família. Experimente!

Gostou da receita?

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