Quando pensamos em um jantar especial, queremos algo que seja não apenas delicioso, mas também reconfortante e capaz de agradar a todos. É aí que entra o purê de batatas recheado com carne moída, uma receita que combina simplicidade e sabor de maneira excepcional. Vamos aprender a preparar esse prato que é uma verdadeira maravilha para servir no jantar?

Ingredientes:

Para a carne moída:

• 10 ml de óleo
• 250 gramas de carne moída
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo cozido, cortado em rodelas

Para o purê de batatas:

• 500 gramas de batata
• 100 ml de leite morno
• 2 colheres de manteiga
• 30 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Carne Moída:
   • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
   • Adicione o tomate picado, misture bem e retire do fogo.
   • Incorpore a salsa picada à carne moída e reserve.
2. Purê de Batatas:
   • Descasque as batatas e cozinhe-as em água até que fiquem macias.
   • Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor.
   • Adicione o leite morno e a manteiga às batatas amassadas, misturando bem até obter um purê homogêneo.
3. Montagem:
   • Em um recipiente adequado, coloque a carne moída refogada como primeira camada.
   • Cubra a carne com o purê de batatas, espalhando de forma uniforme.
   • Salpique o queijo parmesão ralado por cima do purê.
4. Finalização:
   • Leve o recipiente ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo parmesão esteja dourado e gratinado.
   • Sirva quente, garantindo que cada porção tenha um pouco de purê e carne moída.

Dicas do Chef:

• Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de noz-moscada ao purê de batatas.
• Se desejar, inclua camadas de queijo muçarela entre a carne e o purê para um toque extra de cremosidade.

Este purê de batatas recheado com carne moída é a escolha perfeita para um jantar especial, oferecendo uma combinação de sabores que promete conquistar desde o primeiro garfada. Além de ser uma receita prática, ela permite que você impressione seus convidados ou familiares com um prato cheio de sabor e aconchego.

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