Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que impressiona qualquer um, esse Pudim de Travessa Que Não Vai ao Forno é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes, sem complicações e sem forno, essa receita é ideal para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um doce cremoso e irresistível.

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 caixa de leite condensado (395 g)

• 2 caixas de creme de leite (400 g no total)

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.

2. Com cuidado, adicione a água quente e misture até dissolver bem.

3. Despeje a calda em um refratário de vidro e espalhe por todo o fundo. Reserve.

2. Prepare o pudim:

1. Hidrate a gelatina incolor com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou dissolva conforme instruções da embalagem.

2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida.

3. Bata tudo por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.

3. Montagem:

1. Despeje a mistura do pudim por cima da calda já fria no refratário.

2. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.

Dicas do Chef:

• Você pode adicionar essência de baunilha à mistura para um toque extra de sabor.

• Decore com raspas de limão, coco ralado ou frutas frescas para dar um charme especial.

Experimente essa maravilha gelada e encante-se com o sabor e a praticidade