Se você ama pudim, mas quer uma versão rápida, sem complicações e que não vai ao forno, essa receita é perfeita! O Pudim 4 Leites é super cremoso, leva poucos ingredientes e não precisa de gelatina nem banho-maria. Ideal para dias quentes ou quando bate aquela vontade de um docinho especial.

Ingredientes

Pudim:

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 200 ml de leite de coco

• 1 xícara (chá) de leite em pó

• 1 xícara (chá) de leite integral bem quente

Calda (opcional):

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Calda (opcional):

1. Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar.

2. Adicione com cuidado a água quente e mexa até dissolver completamente.

3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe no fundo. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite em pó.

2. Por último, adicione o leite quente e bata por 2 a 3 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.

3. Despeje na forma (com ou sem calda).

4. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou até firmar completamente.

5. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma, mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos e desenforme com cuidado.

Dica do Chef:

Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de servir ou finalize com raspas de chocolate branco.