Essa sobremesa combina camadas cremosas de sorvete caseiro, pedaços de morango frescos e cobertura de chocolate. É montada em forma de bolo e servida bem gelada!

Ingredientes

Base do creme:

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

• 1 pote de iogurte natural ou 1 copo de requeijão (opcional, para leveza)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Recheio e montagem:

• 2 xícaras de morangos frescos picados

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido

• Morangos inteiros para decorar

• Forma de bolo inglês ou de silicone

• Papel-manteiga ou plástico filme

Modo de Preparo

1. Prepare o creme base:Bata o creme de leite, leite condensado, iogurte (ou requeijão) e baunilha no liquidificador até ficar homogêneo.

2. Monte em camadas:Forre a forma com papel-manteiga ou plástico filme.Faça uma camada fina de creme, adicione morangos picados, mais creme, e repita. Finalize com o creme.

3. Leve ao congelador:Cubra e leve ao freezer por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro) até firmar.

4. Desenforme e finalize:Derreta o chocolate (em banho-maria ou micro-ondas) e jogue por cima do pavê desenformado. Decore com morangos inteiros.

Dicas do Chef

• Para um toque crocante, adicione biscoito picado entre as camadas.

• O iogurte ou requeijão ajuda a equilibrar o doce e deixa o creme mais leve.

• Você pode usar chocolate branco para uma cobertura diferente.