Uma sobremesa linda, refrescante e perfeita para impressionar a família nos finais de semana ou em datas especiais. A combinação do sabor da uva, o creme delicado e o toque do queijo ralado vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Para a gelatina:

• 2 pacotes de gelatina sabor uva

• 500 ml de água quente

• 500 ml de água fria

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

• 2 gemas peneiradas

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena ou champagne

• 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

• 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso ou coco ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina:

1. Dissolva os 2 pacotes de gelatina de uva na água quente.

2. Adicione a água fria e misture bem.

3. Despeje em um refratário de vidro grande e leve à geladeira até firmar completamente (aproximadamente 2 horas).

2. Prepare o creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

3. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.

3. Monte a sobremesa:

1. Sobre a gelatina firme, espalhe todo o creme já frio.

2. Molhe os biscoitos rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme.

3. Polvilhe o queijo ralado ou coco por cima.

4. Leve à geladeira:

• Deixe o pavê gelar por pelo menos 4 horas antes de servir, para firmar bem as camadas.

Dica do Chef:

Você pode substituir a gelatina de uva por outro sabor de sua preferência e até montar porções individuais em copinhos. Fica lindo e prático.