Imagine um pão tão leve, macio e suave que lembra um pedaço de algodão! Essa receita de pão doce fofinho é perfeita para acompanhar um café da tarde, rechear com o que quiser ou simplesmente saborear puro. Feito com ingredientes simples e muito carinho, esse pão derrete na boca e traz aquele gostinho de padaria caseira.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco

• 1 colher (chá) de sal

• 2 ovos

• 200 ml de leite morno

• 50 g de manteiga (em temperatura ambiente)

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para pincelar:

• 1 gema

• 1 colher (sopa) de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2. Acrescente os ovos, a manteiga, a baunilha e o sal. Misture bem.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia e que desgrude das mãos (pode variar a quantidade de farinha, use apenas o suficiente).

4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar bem elástica e lisa.

5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

6. Divida a massa em pequenas porções (bolinhas), modele e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

7. Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.

8. Misture a gema com o leite e pincele delicadamente sobre os pãezinhos.

9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até que estejam levemente dourados.

Dicas do Chef

• Toque especial: Depois de assados, pincele manteiga derretida sobre os pães ainda quentes para deixá-los ainda mais brilhantes e macios.

• Varie: Recheie com goiabada, doce de leite ou chocolate para transformar esses pãezinhos em verdadeiras delícias recheadas.

• Conservação: Guarde em um saco bem fechado para manter a maciez por até 3 dias — eles continuam fofinhos!

• Congelamento: Congele os pães já assados por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer levemente no forno.