Se você está procurando um pão doce, macio e com aquele sabor especial que só o leite condensado proporciona, essa receita é perfeita para você! O pão de leite condensado é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, seja puro, com manteiga ou recheado com o que sua imaginação mandar. Além de delicioso, ele deixa a casa com um aroma irresistível enquanto assa no forno.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 2 ovos

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 1 colher (chá) de sal

• Cerca de 1 kg de farinha de trigo (adicionar aos poucos até dar o ponto)

• 1 gema para pincelar (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador ou em uma tigela grande, bata o leite condensado, o leite morno, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.

2. Adicione o fermento: Misture o fermento biológico seco e o sal aos ingredientes líquidos.

3. Incorpore a farinha: Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até começar a desgrudar das mãos. Em seguida, sove bem a massa até que ela fique lisa e elástica.

4. Deixe crescer: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

5. Modele os pães: Divida a massa em porções, modele no formato desejado (bolinhas, tranças ou pães de forma) e disponha em uma assadeira untada.

6. Segunda fermentação: Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.

7. Asse os pães: Pincele com gema (se quiser um acabamento dourado) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas do Chef

• Para um toque especial, recheie com goiabada, doce de leite ou coco antes de assar.

• Você pode congelar os pãezinhos depois de assados — basta aquecer no forno por alguns minutos antes de servir.

• Se quiser um sabor ainda mais suave, substitua parte do leite por leite de coco.

Esse pãozinho doce vai conquistar sua mesa e seu coração!