O pão de alho é um acompanhamento clássico em churrascos, e preparar a versão caseira pode transformar sua refeição em algo ainda mais especial. Fácil de fazer e com ingredientes simples, o pão de alho caseiro fica crocante por fora, macio por dentro, e com um sabor irresistível de alho e manteiga. Além disso, ele é perfeito para servir em reuniões familiares ou para um lanche prático. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

• 1 pão tipo baguete ou francês (pode usar pão amanhecido)
• 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 4 dentes de alho grandes (picados ou triturados)
• 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva (opcional, para dar um toque extra)

Modo de Preparo:

1. Prepare a manteiga de alho: Em um recipiente, misture a manteiga com o alho picado ou triturado. Se quiser, adicione também a salsinha e o queijo parmesão ralado. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja homogênea.
2. Corte o pão: Pegue o pão baguete ou francês e faça cortes transversais, formando fatias, mas sem cortar até o final. Isso cria espaços para que a mistura de manteiga penetre no pão, garantindo que ele fique saboroso por dentro e por fora.
3. Recheie o pão: Com a ajuda de uma colher ou faca, espalhe generosamente a manteiga de alho entre as fatias e também na parte superior do pão. Certifique-se de que todos os espaços estejam bem preenchidos.
4. Asse o pão: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a manteiga derreta e o pão fique levemente dourado e crocante por fora. Se preferir, você pode embrulhar o pão em papel alumínio antes de assar, para que fique mais macio, e depois remover o papel nos últimos minutos para dourar.
5. Sirva: Retire o pão do forno e sirva quente, acompanhando seu churrasco ou qualquer outra refeição. O pão de alho caseiro também é uma ótima opção para servir como aperitivo em festas e reuniões.

Dicas para um Pão de Alho Perfeito:

• Adicione Queijo Mozzarella: Para uma versão mais indulgente, você pode adicionar fatias de queijo mozzarella entre as fatias de pão. O queijo derrete e se mistura com a manteiga de alho, criando um pão ainda mais saboroso.
• Manteiga Temperada: Se quiser variar o sabor, experimente adicionar outras ervas como orégano ou tomilho à manteiga de alho. Isso dará um toque diferente e ainda mais aromático ao pão.
• Azeite de Oliva: Para um toque extra de sabor e crocância, pincele levemente a parte externa do pão com azeite de oliva antes de levar ao forno.
• Churrasco: Se preferir, você também pode fazer o pão de alho na grelha do churrasco. Basta embrulhar o pão em papel alumínio e colocá-lo na grelha até que a manteiga derreta e o pão fique aquecido.

Com essa receita simples e prática, seu churrasco ou qualquer refeição ficará ainda mais saboroso. Aproveite!

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