Essa sobremesa é a opção perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. O gelado de maracujá combinado com o leite em pó Ninho e uma camada generosa de chocolate derretido cria uma experiência cremosa e irresistível. Ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição especial com um toque doce e refrescante.

Ingredientes:

Camada de Maracujá com Leite em Pó:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de leite em pó Ninho
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 3 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina

Camada de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Decoração:

• Polpa de maracujá com sementes (opcional)
• Raspas de chocolate ou confeitos

Modo de Preparo:

1. Preparando a Camada de Maracujá com Leite em Pó:

1. Hidrate a gelatina com as 3 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó. Bata até a mistura ficar homogênea e cremosa.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
4. Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.

2. Preparando a Camada de Chocolate:

1. Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo).
2. Adicione o creme de leite e a manteiga ao chocolate derretido e misture até obter um creme liso e brilhante.
3. Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, despeje sobre a camada de maracujá já firme.

3. Montagem e Finalização:

1. Espalhe a camada de chocolate sobre a base de maracujá com leite em pó.
2. Leve à geladeira por mais 1 hora para que a camada de chocolate fique consistente.
3. Decore com polpa de maracujá, raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.

Dicas do Chef:

• Se quiser um sabor mais doce, use chocolate ao leite para a camada superior. Se preferir um contraste mais equilibrado, opte pelo chocolate meio amargo.
• Para dar um toque especial, adicione algumas gotas de essência de baunilha à camada de maracujá.
• Sirva com folhas de hortelã para uma apresentação fresca e elegante.

Essa sobremesa é incrivelmente cremosa e fácil de fazer, perfeita para quem quer um doce que impressiona sem complicações. Aproveite cada colherada desse Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate!