Se você adora bolos com sabor marcante e textura fofinha, esse bolo de laranja será o seu favorito! Feito com laranjas frescas e uma calda deliciosa, ele é perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como sobremesa leve. O aroma irresistível e o toque cítrico deixam qualquer dia mais feliz.

Ingredientes

Massa:

• 2 laranjas picadas (sem sementes e sem a parte branca do centro).
• 4 ovos inteiros.
• 1/2 xícara (chá) de óleo.
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• 1 pitada de sal.
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de fermento químico.

Calda:

• Raspas de laranja (de 1 laranja).
• 1 xícara (chá) de suco de laranja.
• 1 colher (sopa) de amido de milho.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Modo de Preparo

1. Massa do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio, polvilhando com farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata as laranjas picadas, os ovos, o óleo, o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida do liquidificador. Mexa delicadamente até incorporar tudo.
4. Acrescente o fermento químico e misture suavemente, apenas para incorporá-lo.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

2. Calda de Laranja:

1. Em uma panela, misture o suco de laranja, as raspas, o açúcar e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
3. Retire do fogo e reserve.

3. Finalização:

1. Após desenformar o bolo ainda morno, faça pequenos furos na superfície com um garfo ou palito.
2. Regue a calda de laranja sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem.
3. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas do Chef:

• Para garantir um sabor ainda mais intenso, escolha laranjas bem maduras e suculentas.
• Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
• Esse bolo combina perfeitamente com chá ou café, e sua textura macia faz sucesso em qualquer ocasião.

Prepare-se para saborear o melhor bolo de laranja que você já experimentou!