A mousse de limão é uma sobremesa refrescante, fácil de fazer e perfeita para quem busca algo rápido e saboroso. Com uma textura leve e um sabor cítrico delicioso, essa mousse é ideal para dias quentes ou como finalização de um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão (cerca de 2 a 3 limões, dependendo do tamanho e suculência)
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a base da mousse:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o suco de limão:
   • Com o liquidificador ainda ligado, acrescente lentamente o suco de limão. Continue batendo até perceber que a mistura começa a ganhar consistência.
3. Montagem:
   • Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, conforme preferir.
4. Decoração e resfriamento:
   • Polvilhe raspas de limão por cima para dar um toque especial. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja bem firme.

Dicas do Chef

• Se quiser uma mousse ainda mais aerada, você pode bater 2 claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura de limão antes de colocar na geladeira.
• Para uma variação sofisticada, sirva a mousse acompanhada de merengue crocante ou raspas de chocolate branco.
• Utilize limão siciliano para um sabor mais suave ou misture limão-taiti e limão-siciliano para um perfil de sabor mais complexo.

A mousse de limão é uma sobremesa simples, mas que impressiona pelo sabor e pela praticidade. Aproveite essa receita e traga mais frescor à sua mesa!