Essa sobremesa é incrível pela simplicidade e rapidez! Com apenas dois ingredientes e sem necessidade de forno, você terá uma mousse leve, aerada e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Pronta em minutos, essa receita é perfeita para quando você quer algo doce, econômico e fácil de preparar.

Ingredientes

Primeira Camada:

• 1 pacote de gelatina sabor framboesa (40 g)
• 250 ml de água fervente
• 250 ml de água gelada

Mousse:

• 1 pacote de gelatina sabor framboesa (40 g)
• 150 ml de água fervente
• 150 ml de água gelada
• 400 g de creme de leite (2 caixinhas ou 1 lata sem soro)

Modo de Preparo

Primeira Camada de Gelatina

1. Em uma tigela, dissolva o primeiro pacote de gelatina de framboesa nos 250 ml de água fervente, mexendo bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
2. Acrescente os 250 ml de água gelada à mistura, mexendo novamente para incorporar.
3. Despeje essa gelatina em um refratário médio e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.

Camada de Mousse

4. Quando a primeira camada de gelatina estiver firme, prepare a mousse. Em outra tigela, dissolva o segundo pacote de gelatina de framboesa nos 150 ml de água fervente, mexendo até que esteja completamente dissolvida.
5. Adicione os 150 ml de água gelada e misture novamente.
6. Coloque essa mistura de gelatina no liquidificador junto com os 400 g de creme de leite e bata por 2-3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
7. Despeje essa mousse sobre a gelatina já firme no refratário, formando a segunda camada.
8. Leve à geladeira por mais 2 horas ou até que a mousse esteja bem firme.

Dicas do Chef

• Varie os sabores: você pode fazer essa sobremesa com diferentes sabores de gelatina, como morango, limão ou maracujá.
• Toque especial: para uma apresentação bonita, decore com frutas frescas por cima, como framboesas ou morangos, ou ainda com raspas de chocolate branco antes de servir.
• Versão aerada: para uma mousse ainda mais leve, você pode bater o creme de leite com a gelatina por mais tempo para incorporar mais ar na mistura.

Pronto! Em poucos minutos e com apenas dois ingredientes principais, você tem uma sobremesa leve e deliciosa que agrada a todos. Aproveite!