Se você procura uma receita prática e deliciosa de mousse de chocolate, esta é a escolha perfeita! Com apenas 4 ingredientes, sem gelatina e sem chantilly, você pode preparar uma sobremesa cremosa e irresistível que vai agradar a todos. Perfeita para um jantar especial ou para matar aquela vontade de doce!

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Derreta o Chocolate:

1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar).
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando um creme homogêneo. Reserve.

2. Bata as Claras:

1. Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até formarem picos firmes.
2. Adicione o açúcar aos poucos, enquanto bate, até obter um merengue brilhante.

3. Misture as Gemas:

1. Adicione as gemas peneiradas ao creme de chocolate e misture bem, garantindo que estejam completamente incorporadas.

4. Finalize a Mousse:

1. Incorpore delicadamente o merengue ao creme de chocolate, em movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza.
2. Transfira a mousse para taças ou um recipiente grande.

5. Gelar:

• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até a mousse firmar.

Dicas do Chef

• Use chocolate 70% cacau para um sabor mais intenso e sofisticado.
• Decore a mousse com raspas de chocolate, cacau em pó ou frutas vermelhas antes de servir.
• Certifique-se de que as claras estão bem batidas para garantir a textura aerada da mousse.

Pronto! Sua mousse de chocolate simples e deliciosa está pronta para ser saboreada. Um clássico que nunca decepciona!