Se você está procurando uma sobremesa fácil de fazer, irresistivelmente cremosa e que conquista todos os paladares, a Moça Gelada é a escolha perfeita! Feita com camadas de creme suave e uma cobertura generosa, é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor. Ideal para dias quentes ou para encerrar aquele almoço especial em grande estilo!

Ingredientes:

Para o creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 gema peneirada

Para a camada de chocolate:

• 1 barra de chocolate meio amargo (170 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a cobertura:

• 1 caixinha de chantilly pronto (200 ml) ou creme de leite fresco para bater
• Raspas de chocolate ou granulado para decorar

Modo de preparo:

1. Preparando o creme branco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e a gema.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
3. Retire do fogo e transfira para um refratário médio. Deixe esfriar enquanto prepara a camada de chocolate.

2. Camada de chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo para evitar que queime.
2. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um creme brilhante e homogêneo.
3. Espalhe essa camada de chocolate sobre o creme branco no refratário.

3. Cobertura:

1. Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem até formar picos firmes.
2. Espalhe o chantilly sobre a camada de chocolate, nivelando bem.
3. Decore com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas, como morangos, para dar um toque especial.

Montagem e finalização:

1. Após montar as três camadas, leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e ficar bem gelada.
2. Sirva em porções generosas e aproveite a cremosidade irresistível dessa delícia!

Dicas do chef:

• Para uma versão ainda mais especial, adicione pedaços de bombom ou biscoito entre as camadas.
• Se preferir um sabor mais doce, use chocolate ao leite na camada de chocolate.
• A Moça Gelada pode ser montada em taças individuais para uma apresentação mais elegante.

Fresquinha, cremosa e cheia de sabor, a Moça Gelada será o destaque da sua mesa