Merengue de Leite Ninho com Morango e Suspiros

IntroduçãoO merengue de Leite Ninho com morango e suspiros é uma sobremesa leve, sofisticada e cheia de textura. Com o sabor marcante do leite em pó, o frescor dos morangos e a crocância dos suspiros, é uma receita que agrada a todos e impressiona pela apresentação. Ideal para almoços em família, festas ou um doce especial no fim do dia.

Ingredientes

Creme de Leite Ninho:

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Montagem:

• 2 xícaras (chá) de morangos frescos picados
• 1 pacote de suspiros (cerca de 150g)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Creme de Leite Ninho:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e formar um creme consistente (cerca de 8-10 minutos).
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha (se usar), e deixe o creme esfriar completamente antes da montagem.

Montagem:

1. Em uma travessa grande ou em taças individuais, comece com uma camada de creme de Leite Ninho.
2. Adicione uma camada de morangos picados e, em seguida, uma camada de suspiros quebrados grosseiramente.
3. Repita as camadas até preencher o recipiente, finalizando com o creme.
4. Polvilhe leite em pó por cima e decore com morangos inteiros e alguns suspiros inteiros para um toque especial.

Dicas do Chef

• Frescor dos morangos: Escolha morangos bem maduros e doces para equilibrar com o creme e os suspiros.
• Variedade na apresentação: Monte o merengue em taças individuais para servir como sobremesas elegantes em eventos.
• Suspiros crocantes: Adicione os suspiros na montagem apenas na hora de servir, para que eles não percam a crocância.
• Leite Ninho extra: Para um sabor mais intenso, adicione mais leite em pó no creme ou polvilhe generosamente nas camadas.

Sirva bem gelado e aproveite a combinação irresistível de sabores e texturas!