O Marido Gelado na Travessa é uma sobremesa que combina camadas cremosas e sabores irresistíveis em uma apresentação prática e deliciosa. Ideal para reuniões de família, festas ou aquele momento em que você quer algo doce e especial. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é garantia de sucesso! Vamos descobrir como preparar essa delícia?

Ingredientes

Para a Base de Bolacha:

• 2 pacotes de bolacha maisena
• 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)

Para o Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite

Para o Ganache de Chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
• 1 caixa de creme de leite

Para a Cobertura:

• Raspas de chocolate ou granulado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o Creme Branco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar.

2. Preparando o Ganache de Chocolate:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme homogêneo. Reserve.

3. Montagem na Travessa:

1. Em uma travessa grande, espalhe uma camada fina do creme branco no fundo.
2. Molhe as bolachas no leite e faça uma camada por cima do creme.
3. Cubra as bolachas com uma camada generosa de creme branco.
4. Repita o processo de camadas de bolacha e creme até acabar o creme branco.
5. Finalize com o ganache de chocolate, espalhando bem por toda a superfície.
6. Decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar.

4. Geladeira:

Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o doce ficar bem firme e geladinho.

Dicas do Chef

• Quer um toque especial? Adicione uma camada de frutas como morangos ou bananas entre as camadas de bolacha e creme.
• Para uma versão mais sofisticada, use biscoitos tipo champagne no lugar da bolacha maisena.
• Deixe o Marido Gelado na geladeira de um dia para o outro para intensificar os sabores e garantir a textura perfeita.

Essa sobremesa é um sucesso garantido: fácil de fazer, deliciosa e perfeita para impressionar!