Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática, mas cheia de sabor. O clássico macarrão com almôndegas é um prato completo que agrada a todos. Preparado em poucos passos, é ideal para o dia a dia.

Ingredientes

Para as almôndegas:

• Carne moída: 500 g
• Cebola: 1 pequena (bem picada)
• Alho: 2 dentes (picados ou amassados)
• Farinha de rosca: 3 colheres (sopa)
• Ovo: 1 unidade
• Sal: 1 colher (chá)
• Pimenta-do-reino: a gosto
• Salsinha picada: 2 colheres (sopa)

Para o macarrão:

• Macarrão (espaguete ou penne): 300 g
• Molho de tomate pronto: 2 xícaras
• Azeite: 2 colheres (sopa)
• Água: suficiente para cozinhar a massa
• Queijo parmesão ralado: a gosto

Modo de preparo

1. Preparar as almôndegas
   • Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, farinha de rosca, ovo, sal, pimenta e salsinha até formar uma massa homogênea.
   • Modele as almôndegas no tamanho desejado.
2. Cozinhar as almôndegas
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite as almôndegas até dourarem de todos os lados. Retire e reserve.
3. Preparar o molho
   • Na mesma frigideira, despeje o molho de tomate e aqueça. Volte as almôndegas para a frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que as almôndegas estejam bem cozidas.
4. Cozinhar o macarrão
   • Enquanto as almôndegas cozinham, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
5. Montar o prato
   • Misture o macarrão ao molho com as almôndegas ou sirva separadamente. Finalize com queijo parmesão ralado por cima.

Dicas do chef

• Molho caseiro: Se tiver tempo, prepare um molho de tomate fresco com cebola, alho e tomates pelados para um sabor ainda mais autêntico.
• Toque especial: Adicione manjericão fresco ao molho para um aroma irresistível.
• Congele as almôndegas: Faça uma porção maior de almôndegas e congele para facilitar o preparo em outras ocasiões.

Prático, delicioso e com aquele gostinho de comida caseira, esse macarrão com almôndegas vai conquistar seu paladar!