Se você adora lasanha, mas quer uma versão mais rápida e prática, a lasanha de frigideira é a escolha perfeita. Sem a necessidade de forno e com poucos ingredientes, você pode preparar esse prato delicioso em questão de minutos. A receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor clássico da lasanha tradicional. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

• 300g de carne moída ou frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 lata de molho de tomate pronto (340g)
• 1 xícara de água
• 6 a 8 folhas de massa para lasanha (direto ao forno)
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 1 copo de requeijão cremoso (opcional)
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparar o Recheio

1. Refogar a carne: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
2. Cozinhar a carne: Adicione a carne moída ou o frango desfiado à frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até que esteja bem cozido. Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua escolha, como orégano, pimenta ou manjericão.
3. Adicionar o molho: Depois que a carne estiver cozida, despeje o molho de tomate na frigideira e adicione 1 xícara de água. Misture bem e deixe o molho cozinhar por 5 minutos até reduzir um pouco. Ajuste o sal e reserve.

Passo 2: Montar a Lasanha na Frigideira

1. Primeira camada de molho: No fundo da frigideira, coloque uma fina camada de molho com carne.
2. Camada de massa: Coloque 2 a 3 folhas de massa de lasanha sobre o molho, de forma que cubra bem o fundo da frigideira. Se necessário, quebre a massa para ajustar ao tamanho da frigideira.
3. Camada de presunto e queijo: Por cima da massa, faça uma camada de presunto e uma camada de queijo muçarela. Se quiser um toque extra de cremosidade, espalhe um pouco de requeijão cremoso sobre o queijo.
4. Repetir as camadas: Continue montando as camadas: mais molho, massa de lasanha, presunto, queijo, e requeijão, até que os ingredientes acabem. Finalize com uma camada generosa de queijo muçarela por cima.

Passo 3: Cozinhar a Lasanha na Frigideira

1. Cozinhar em fogo baixo: Tampe a frigideira e cozinhe a lasanha em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos. A ideia é que o calor faça a massa cozinhar enquanto o queijo derrete e o molho se incorpora aos demais ingredientes.
2. Verificar a massa: Após 15 minutos, verifique se a massa está macia espetando com um garfo. Se ainda estiver dura, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Se necessário, acrescente um pouco mais de água para evitar que o molho seque demais.

Passo 4: Finalizar e Servir

1. Finalizar com parmesão: Assim que a massa estiver no ponto, desligue o fogo e polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Se quiser, pode colocar um pouco de orégano ou manjericão fresco para dar mais sabor.
2. Servir quente: Sirva a lasanha de frigideira ainda quente, diretamente na frigideira ou em porções individuais. Ela fica cremosa, com o queijo derretido e o molho saboroso!

Dicas para uma Lasanha de Frigideira Perfeita:

• Escolha da massa: Para essa receita, é recomendado usar massa de lasanha pronta para forno, pois ela cozinha diretamente com o molho. Caso prefira, você pode pré-cozinhar a massa comum de lasanha antes de montá-la na frigideira.
• Recheios variados: Além da carne moída ou frango, você pode variar o recheio usando legumes grelhados, espinafre com ricota, ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
• Molho caseiro: Se quiser um sabor mais caseiro, você pode fazer seu próprio molho de tomate ao invés de usar o pronto. Basta refogar tomate pelado com cebola, alho e manjericão até formar um molho consistente.
• Cuidado com o fogo: O segredo para uma lasanha de frigideira perfeita é cozinhar em fogo baixo. Isso garante que a massa cozinhe lentamente sem queimar o fundo da frigideira.

Vantagens dessa Receita:

A lasanha de frigideira é uma alternativa prática para a lasanha tradicional feita no forno, economizando tempo e energia. É ideal para quem quer preparar uma refeição completa, deliciosa e com poucos utensílios.

Essa receita também é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de recheio, conforme o gosto e a necessidade de cada um. Além disso, é uma opção perfeita para aqueles dias corridos em que você quer uma refeição saborosa, mas sem muita complicação na cozinha.

A lasanha de frigideira é uma verdadeira maravilha para quem ama uma boa lasanha, mas não quer passar horas no preparo. Com uma montagem simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar uma refeição completa em menos de meia hora. Perfeita para um almoço ou jantar rápido, essa versão prática da lasanha vai conquistar toda a família!

Agora que você já sabe como fazer, aproveite para experimentar essa receita e surpreender todos com um prato delicioso e super cremoso!

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