O fricassê de frango é uma receita prática, rápida e que nunca decepciona. Ideal para aquele almoço em família ou jantar especial, ele combina a suculência do frango com um creme delicioso de milho e requeijão, finalizado com queijo gratinado e batata palha crocante. Esta versão é super cremosa e simples de preparar — perfeita até para iniciantes na cozinha!

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados

• 1 lata de milho verde (sem a água)

• 1 copo de requeijão (200g)

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1 xícara de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Queijo muçarela ralado (a gosto, para gratinar)

• Batata palha (para finalizar)

• Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo:

1. Faça o creme:No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até ficar um creme liso. Reserve.

2. Refogue o frango:Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.

3. Adicione o creme:Despeje o creme batido sobre o frango refogado, misture e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, até engrossar levemente.

4. Monte o prato:Em um refratário, coloque o fricassê de frango e cubra com o queijo muçarela.

5. Gratine:Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

6. Finalize:Retire do forno, cubra com batata palha e sirva quente!

Dicas do Chef:

• Acrescente azeitonas verdes fatiadas ao frango para um toque especial.

• Se quiser mais sabor, refogue o frango com colorau ou curry.

• Sirva com arroz branco e salada verde — fica um prato completo e delicioso.

Essa receita é garantia de elogios na mesa!