Uma receita perfeita para os dias corridos! Este frango grelhado com molho branco fica suculento, cremoso e cheio de sabor — e o melhor: fica pronto em apenas 30 minutos! Ideal para um almoço ou jantar rápido e delicioso.

Ingredientes

Para o frango:

• 2 peitos de frango cortados ao meio (ou 4 filés)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 dente de alho amassado

• Suco de 1/2 limão

• Azeite ou manteiga para grelhar

Para o molho branco rápido:

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)

• Sal, noz-moscada e pimenta a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Tempere o frango:

   • Tempere os filés com sal, pimenta, alho e limão. Deixe pegar sabor por 5 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.

2. Grelhe o frango:

   • Aqueça uma frigideira com um fio de azeite ou um pouco de manteiga.

   • Grelhe os filés por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar bem e estarem cozidos por dentro. Reserve.

3. Prepare o molho branco:

   • Em uma panela pequena, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pastinha (roux).

   • Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.

   • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos até engrossar.

   • Finalize com o creme de leite e queijo parmesão, se desejar.

4. Monte o prato:

   • Coloque os filés grelhados em uma travessa e cubra com o molho branco cremoso.

   • Sirva quente com arroz branco, legumes cozidos ou purê de batatas.

Dicas do Chef

• Quer dar um toque especial? Refogue cogumelos fatiados e adicione ao molho branco.

• Para um molho mais leve, use leite desnatado e omita o creme de leite.

• Se quiser, gratine no forno com queijo por cima por 5 minutinhos — fica incrível!

Pronto em meia horinha, esse prato é sucesso garantido!