Quem resiste ao sabor inconfundível de um Ferrero Rocher? Agora você pode recriar essa delícia em casa com ingredientes simples e um resultado surpreendentemente parecido com o original! Com a crocância da avelã, o creme de chocolate e a cobertura crocante, o Ferrero Rocher Caseiro é perfeito para presentear, vender ou simplesmente se deliciar com algo feito por você.

Ingredientes

Para o recheio:

• 1 xícara de creme de avelã (tipo Nutella)

• 1/2 xícara de avelãs torradas e picadas

• Avelãs inteiras (para o centro de cada bombom)

Para a cobertura crocante:

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo

• 1/2 xícara de avelãs picadas ou amêndoas torradas

• 1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga (opcional, para dar brilho)

Para a camada crocante (opcional):

• 10 a 12 unidades de wafer ou biscoito tipo biju triturado

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:

   • Em uma tigela, misture o creme de avelã com as avelãs picadas e os biscoitos triturados (se for usar).

   • Leve ao congelador por 20 a 30 minutos para firmar.

2. Modele os bombons:

   • Retire a mistura do freezer e, com uma colher, pegue pequenas porções.

   • Coloque uma avelã inteira no centro de cada porção e molde em formato de bolinha.

   • Leve novamente ao congelador por 15 minutos para facilitar a cobertura.

3. Prepare a cobertura:

   • Derreta o chocolate com o óleo de coco (se estiver usando) em banho-maria ou no micro-ondas.

   • Misture as avelãs picadas ao chocolate derretido.

4. Banhe os bombons:

   • Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido e coloque sobre papel manteiga para secar.

   • Leve à geladeira por 10 a 15 minutos para firmar.

Dicas do Chef

• Se quiser um acabamento ainda mais profissional, use forminhas de papel dourado e embale com papel alumínio dourado.

• Conserve em potes bem fechados na geladeira por até 7 dias.

• Experimente versões com chocolate branco e castanhas de caju para variar o sabor.

• Para um sabor mais intenso, substitua parte da Nutella por ganache de chocolate meio amargo.