A farofa de banana é um acompanhamento delicioso e versátil, que combina muito bem com carnes assadas, frango, peixes ou até mesmo pode ser servida no dia a dia para dar um sabor especial às refeições.

Ingredientes

• 2 bananas maduras (nanica ou prata) cortadas em rodelas

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 1 cebola pequena picada

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.

2. Acrescente a cebola picada e refogue até dourar levemente.

3. Adicione as bananas em rodelas e deixe dourar dos dois lados.

4. Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não queimar.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.

Dicas

• Para uma farofa mais úmida, adicione um pouco mais de manteiga.

• Se quiser incrementar, coloque bacon, linguiça ou castanhas.

• Sirva quentinha para aproveitar melhor o sabor da banana dourada.

👉 Rende 4 porções.