Se você está procurando uma nova ideia para um prato de massa que seja fácil de preparar e delicioso, esta receita de espaguete à bolonhesa é perfeita para você. Ideal para almoços ou jantares em família, este prato combina sabores ricos e ingredientes frescos que certamente agradarão a todos. Aprenda a fazer um espaguete à bolonhesa com um toque especial e torne suas refeições ainda mais saborosas.

Ingredientes

• Óleo vegetal para fritar
• 300 gramas de carne picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 400 ml de molho de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 2 colheres de chá de páprica
• 2 colheres de chá de orégano
• 1/2 xícara de água morna
• 1,5 litros de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 250 gramas de espaguete
• Tomates cereja a gosto
• Queijo para salada a gosto (como parmesão ralado)
• Salsinha fresca a gosto
• Azeite para finalizar

Modo de Preparo

1. Preparando o Molho à Bolonhesa:

1. Fritar a Carne: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a carne picada e frite por cerca de 5 minutos, ou até que esteja bem dourada.
2. Refogar a Cebola e Alho: Pique a cebola e os dentes de alho. Adicione-os à panela com a carne e refogue até que a cebola esteja transparente e o alho perfumado.
3. Adicionar o Molho de Tomate: Despeje os 400 ml de molho de tomate na panela. Tempere com sal, pimenta preta, páprica e orégano. Misture bem.
4. Cozinhar o Molho: Adicione 1/2 xícara de água morna ao molho e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se integrem bem.

2. Cozinhando o Espaguete:

1. Ferver a Água: Em uma panela grande, leve 1,5 litros de água ao fogo alto. Adicione 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de óleo vegetal.
2. Cozinhar o Espaguete: Quando a água estiver fervendo, adicione os 250 gramas de espaguete. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8 a 10 minutos, ou até que esteja al dente.
3. Escorrer o Espaguete: Escorra o espaguete e reserve.

3. Finalizando o Prato:

1. Montagem: Em pratos individuais ou em uma travessa grande, coloque uma porção de espaguete. Despeje o molho à bolonhesa por cima.
2. Adicionar Toppings: Decore com tomates cereja cortados ao meio, queijo para salada (parmesão ralado) e salsinha fresca picada. Regue com um fio de azeite.
3. Servir: Sirva imediatamente, aproveitando o espaguete à bolonhesa ainda quente.

Dicas Finais

Para tornar este prato ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de pimenta vermelha para um toque picante ou substituir a carne picada por carne de frango moída para uma variação mais leve. Acompanhe com uma salada verde e um bom vinho tinto para uma refeição completa.

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