O empadão de bacon e brócolis é uma combinação perfeita de sabores e texturas. A crocância do bacon, o frescor do brócolis e a massa leve fazem dessa receita uma excelente opção para o almoço, jantar ou até mesmo para servir em eventos especiais. É uma torta salgada que agrada a todos e é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 150 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 200 g de bacon picado
• 2 xícaras de brócolis cozido e picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
   • Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparar o Recheio:
   • Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Adicione o brócolis cozido e picado, refogue por mais alguns minutos e tempere com sal e pimenta a gosto.
   • Misture o bacon, o creme de leite, o requeijão e o queijo muçarela. Mexa bem e reserve.
3. Montagem:
   • Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
   • Coloque o recheio sobre a massa. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Aperte bem as bordas para fechar e faça pequenos furos na superfície com um garfo.
4. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C e asse o empadão por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e a massa cozida.

Dicas:

• Substituições: Se preferir, você pode trocar o bacon por frango desfiado ou cogumelos para uma versão mais leve.
• Recheio Cremoso: Adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio para dar ainda mais cremosidade e sabor.

O empadão de bacon e brócolis é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. Com sua massa crocante e recheio cremoso, ele é perfeito para agradar a família e amigos em qualquer ocasião.