Uma receita clássica de origem alemã que faz sucesso nas mesas brasileiras! A combinação da massa fofinha, banana madura e farofinha doce crocante é irresistível.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 4 a 5 bananas maduras cortadas em fatias

Para a farofa:

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga gelada

Modo de Preparo

1. Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.

2. Adicione o óleo e o leite, misture bem.

3. Acrescente a farinha aos poucos e por último o fermento, mexendo delicadamente.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

2. Montagem:

1. Distribua as fatias de banana sobre a massa, cobrindo toda a superfície.

3. Farofa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela.

2. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.

3. Polvilhe a farofa sobre as bananas.

4. Finalização:

1. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até dourar.

Dica do Chef

Use bananas bem maduras para um sabor mais adocicado e marcante. Se quiser, adicione nozes ou castanhas à farofa para dar mais crocância!