A coxinha da asa de frango é um clássico dos botecos e encontros em casa. Preparada na airfryer, ela fica douradinha, crocante e muito saborosa, sem precisar fritar em óleo. Você pode temperar ao seu gosto, empanar ou não, e servir com molhos deliciosos. Ideal para servir como aperitivo ou prato principal com acompanhamentos simples.

 Ingredientes:

• 1 kg de coxinha da asa (drumette)

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho amassados

• 1 colher (chá) de páprica doce ou picante

• 1 colher (chá) de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (sopa) de azeite

• Ervas a gosto (orégano, tomilho ou alecrim)

(Opcional para empanar crocante):

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca ou fubá

• Azeite em spray

Modo de Preparo:

1. Tempere:

   • Lave as coxinhas com limão, escorra bem e tempere com alho, páprica, sal, pimenta, azeite e ervas.

   • Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou de um dia para o outro na geladeira para mais sabor).

2. Empane (opcional):

   • Se quiser mais crocância, passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca ou fubá.

   • Use um pouco de azeite spray para ajudar a dourar na airfryer.

3. Asse na airfryer:

   • Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.

   • Coloque as coxinhas na cesta (sem sobrepor).

   • Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.

Dicas do Chef:

• Mais suculência: deixe a pele nas coxinhas — ela ajuda a manter a umidade e fica bem crocante.

• Toque agridoce: pincele molho barbecue nos últimos 5 minutos para um sabor estilo americano.

• Molhos para servir: maionese temperada, molho de alho, mostarda e mel, ou molho picante.

Petisco fácil, delicioso e sem bagunça na cozinha! Essas coxinhas da asa de frango na airfryer vão fazer sucesso no seu próximo encontro.