Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:

   • Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.​

   • Adicione a margarina e o creme de leite à mistura.​

   • Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.​

2. Resfriamento:

   • Transfira a massa para um prato untado ou coberto com papel manteiga.​

   • Cubra com filme plástico em contato direto com a massa para evitar a formação de película.​

   • Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.​

3. Modelagem e Recheio:

   • Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.​

   • Coloque uma pequena quantidade de creme de avelã no centro e feche, formando uma bolinha.​

   • Repita o processo com toda a massa.​

4. Finalização:

   • Passe os brigadeiros no leite em pó para cobri-los completamente.​

   • Se desejar, utilize um saco de confeitar com bico pitanga para adicionar uma pequena quantidade de creme de avelã sobre cada brigadeiro como decoração.​

Dicas Adicionais:

• Para facilitar o manuseio, leve o creme de avelã à geladeira por alguns minutos antes de utilizá-lo no recheio.​

• Armazene os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, deixe-os atingir a temperatura ambiente para melhor sabor e textura.​

Para uma demonstração visual do preparo, confira o vídeo abaixo:​