O Bolo Vulcão de Chocolate com Recheio Cremoso é a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados ou se deliciar em momentos especiais. Com uma calda generosa que escorre ao cortar a primeira fatia, esse bolo tem conquistado as redes sociais e se tornado uma das receitas mais buscadas. Além de visualmente impactante, ele é incrivelmente saboroso e fácil de fazer. Aprenda o passo a passo para preparar essa delícia em casa!

Ingredientes:

Para a massa:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura (vulcão):

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100g de chocolate meio amargo picado (opcional)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Acrescente o óleo e o leite morno aos poucos, mexendo bem.
3. Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal, e adicione à mistura líquida. Mexa até a massa ficar homogênea.
4. Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até o bolo estar completamente assado (faça o teste do palito).
7. Após assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Recheio e cobertura (vulcão):

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole (ponto de cobertura). Se desejar, adicione o chocolate meio amargo picado para deixar ainda mais cremoso e saboroso.
3. Despeje o recheio cremoso no centro do bolo, deixando transbordar para formar o efeito "vulcão".

Dicas do Chef:

• Se quiser deixar o bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com uma calda de leite com chocolate antes de adicionar o recheio.
• Experimente adicionar pedaços de chocolate ao recheio para criar uma textura ainda mais rica e cremosa.
• Para um toque especial, decore o bolo com raspas de chocolate ou confeitos por cima.

Esse bolo vulcão é a escolha certa para festas, sobremesas de fim de semana, ou até mesmo para surpreender alguém com uma sobremesa incrível. Prepare essa delícia e compartilhe com quem você ama!

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Fonte : Clic Receitas - Conheça o lugar mais gostoso da Web