Que tal combinar duas sobremesas irresistíveis em uma só? Esse pudim com bolo de chocolate é perfeito para quem ama um toque de cremosidade com o sabor intenso do chocolate. Feito em camadas que se separam durante o cozimento, essa sobremesa é surpreendente, bonita e deliciosa!

Ingredientes para o Pudim:

• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 300 ml de leite integral

Ingredientes para a Calda de Caramelo:

• 1 xícara de açúcar

Ingredientes para o Bolo de Chocolate:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 70 ml de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparar a Calda de Caramelo:
   • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até formar um caramelo dourado.
   • Despeje a calda no fundo de uma forma com furo central, espalhando bem nas laterais. Reserve.
2. Preparar o Pudim:
   • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje delicadamente o creme de pudim sobre a calda na forma, cobrindo bem o fundo. Reserve.
3. Preparar o Bolo de Chocolate:
   • Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione o leite, o chocolate em pó e misture bem.
   • Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até a massa ficar uniforme.
   • Despeje a massa de bolo de chocolate sobre a camada de pudim na forma. (Durante o cozimento, as camadas irão se inverter naturalmente.)
4. Assar em Banho-Maria:
   • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria (coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira com água quente).
   • Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Esfriar e Desenformar:
   • Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
   • Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire em um prato grande.

Dicas do Chef:

• Banho-maria sem respingos: Coloque uma toalha de papel no fundo da assadeira com água para evitar respingos no pudim.
• Chocolate Intenso: Experimente usar cacau em pó ao invés de chocolate em pó para um sabor mais intenso.
• Calda Extra: Sirva com uma calda de chocolate ou de caramelo para dar um toque especial.