Uma sobremesa gelada e irresistível! O contraste do bolo de chocolate fofinho com o sorvete de morango cremoso é simplesmente perfeito para dias quentes — ou para qualquer momento em que você quiser impressionar.

Ingredientes

Para o bolo de chocolate:

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite morno

• 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50%)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para montar:

• 1 pote de sorvete de morango (2 litros ou a gosto)

• Calda de chocolate para decorar (opcional)

• Morangos frescos (opcional)

 Modo de preparo

Bolo de chocolate:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

2. Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.

3. Adicione o chocolate em pó e a farinha peneirada, mexendo até ficar homogêneo.

4. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, em uma forma redonda ou retangular.

6. Deixe esfriar completamente.

]Montagem:

1. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, formando duas camadas.

2. Coloque uma camada de bolo em uma travessa ou forma de fundo removível.

3. Espalhe uma camada generosa de sorvete de morango amolecido (não líquido, apenas mais fácil de espalhar).

4. Coloque a outra camada de bolo por cima e pressione levemente.

5. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas ou até firmar.

6. Na hora de servir, decore com calda de chocolate e morangos frescos.

Dica do Chef:

Para facilitar o corte, retire o bolo do congelador e deixe em temperatura ambiente por 5 a 10 min antes de servir. Você também pode usar papel manteiga na forma para facilitar a montagem e desenformar sem quebrar.