Se você procura um bolo que une o sabor aconchegante da maçã com a leveza de uma massa úmida e delicada, essa receita é para você. Simples de preparar, é ideal para acompanhar um café ou surpreender em um lanche especial. O toque final de açúcar de confeiteiro deixa tudo ainda mais charmoso!

Ingredientes:

• 2 maçãs médias (descascadas e fatiadas finamente)

• 2 ovos

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

• 1 pitada de sal

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira retangular ou redonda com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar um creme homogêneo.

3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, o sal e a canela. Misture bem até a massa ficar lisa.

4. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.

5. Despeje a massa na forma e disponha as fatias de maçã por cima, afundando levemente.

6. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

7. Deixe amornar e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dica do Chef:

Você pode usar maçãs verdes para um toque mais ácido ou adicionar uvas-passas e nozes na massa para um sabor mais sofisticado.