O bolo de laranja fofinho é uma das receitas mais queridas, perfeita para qualquer ocasião, desde o café da manhã até uma sobremesa especial. Além de ser fácil de preparar, ele traz um aroma envolvente e aquele toque cítrico delicioso. A laranja, além de proporcionar sabor único, oferece benefícios como vitamina C e antioxidantes, tornando essa sobremesa ainda mais atrativa.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:Comece batendo os ovos com o açúcar até obter um creme claro e leve. Isso garante uma massa bem fofinha. Adicione o óleo e o suco de laranja, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.
2. Incorporação dos Secos:Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo cuidadosamente para não perder a leveza da mistura. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Assando:Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
4. Finalização e Servir:Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Se desejar, regue com uma calda de suco de laranja com açúcar para deixá-lo ainda mais úmido e saboroso.

Dicas do Chef:

• Raspas de Laranja: Adicione raspas de laranja na massa para intensificar o sabor e o aroma.
• Calda Especial: Uma calda feita de suco de laranja e açúcar, reduzida em fogo baixo, é perfeita para finalizar o bolo e dar um brilho irresistível.
• Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de creme para criar uma combinação surpreendente.

Esse bolo é perfeito para compartilhar em reuniões familiares ou oferecer em um brunch com amigos. Sua simplicidade e frescor fazem dele um sucesso garantido em qualquer mesa. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar os benefícios da laranja de maneira gostosa e nutritiva.