Nada melhor do que um bolo de laranja para perfumar a casa e aquecer o coração. Simples de fazer, mas cheio de sabor, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender na sobremesa. Nesta receita, vamos usar suco natural da laranja para garantir um sabor fresco e autêntico. Prepare-se para um bolo fofinho, com aquela casquinha dourada por fora e macio por dentro!

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (cerca de 2 a 3 laranjas)

• Raspas da casca de 1 laranja (opcional, para mais aroma)

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda (opcional, mas deliciosa):

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

• 1/4 xícara (chá) de açúcar

 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.

2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos).

3. Transfira para uma tigela e adicione as raspas da casca da laranja (se estiver usando).

4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau até incorporar tudo.

5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

7. Para a calda, leve o suco e o açúcar ao fogo baixo até ferver e dissolver o açúcar (cerca de 3 minutos).

8. Assim que tirar o bolo do forno, faça furinhos com um garfo e regue com a calda ainda quente.

 Dicas do Chef

• Use laranjas bahia ou pera, que são mais doces e têm mais suco.

• A calda deixa o bolo ainda mais molhadinho e saboroso, mas pode ser dispensada para quem prefere um bolo mais sequinho.

• Se quiser inovar, adicione sementes de papoula ou uma pitada de canela à massa.

• Esse bolo pode ser congelado já assado: corte em fatias, embale e congele por até 2 meses.

Agora é só preparar o café e aproveitar cada fatia desse delicioso bolo de laranja caseiro!  Deseja a versão sem glúten ou sem açúcar? Posso adaptar!