Quem resiste a um bolo de chocolate úmido e fofinho? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um café da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de doce. Com uma calda que deixa o bolo ainda mais saboroso, ele é garantia de sucesso.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a calda:

• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Preparar a massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e misture bem.
   • Acrescente o leite morno, intercalando com a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados. Mexa delicadamente com um fouet ou colher de pau.
   • Incorpore o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo suavemente.
2. Assar:
   • Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
3. Preparar a calda:
   • Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e desligue.
   • Com o bolo ainda quente, faça pequenos furos com um garfo e despeje a calda por cima, garantindo que penetre bem na massa.

Dicas do Chef

• Mais sabor: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa para um toque aromático especial.
• Textura: Para um bolo ainda mais molhadinho, deixe a calda penetrar e repita a operação após alguns minutos.
• Cobertura extra: Se quiser, finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate para uma decoração especial.

O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa irresistível que combina com qualquer momento. A simplicidade do preparo não tira em nada o brilho e o sabor desse clássico da confeitaria. Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque ainda mais delicioso!