Se você está procurando uma receita de bolo que combine a suavidade do creme com a intensidade do chocolate, você encontrou! Este bolo com creme e chocolate caseiro é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você vai surpreender a todos com essa delícia. Vamos conferir a receita completa!

Ingredientes

Bolo:

• 3 ovos
• 120 gramas de açúcar
• 10 gramas de açúcar baunilhado
• 120 ml de óleo de girassol
• 120 ml de leite
• 200 gramas de farinha
• 12 gramas de fermento em pó
• 60 gramas de nozes

Creme:

• 800 ml de leite
• 2 gemas
• 10 gramas de açúcar baunilhado
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 50 gramas de chocolate branco
• 40 gramas de manteiga

Cobertura:

• 180 gramas de chocolate escuro
• 100 ml de chantilly
• 40 gramas de nozes

Modo de Preparo

Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo de girassol e o leite, misturando bem.
4. Peneire a farinha e o fermento em pó, adicionando-os à mistura gradualmente.
5. Incorpore as nozes picadas à massa.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Creme:

1. Em uma panela, aqueça 600 ml de leite com o açúcar baunilhado até começar a ferver.
2. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho com os 200 ml de leite restantes.
3. Adicione a mistura de gemas ao leite quente, mexendo constantemente até engrossar.
4. Retire do fogo e adicione o chocolate branco e a manteiga, mexendo até que estejam completamente derretidos e incorporados.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate escuro em banho-maria.
2. Incorpore o chantilly ao chocolate derretido, misturando bem.
3. Adicione as nozes picadas e reserve.

Montagem:

1. Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente e desenforme.
2. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, e recheie com o creme.
3. Cubra o bolo com a mistura de chocolate escuro e chantilly.
4. Decore com nozes picadas por cima.

Dicas e Sugestões

Varie os Sabores:

• Adicionando Essências: Experimente adicionar algumas gotas de essência de baunilha, amêndoas ou laranja na massa do bolo para dar um toque especial e diferenciado.
• Recheios Alternativos: Se quiser variar, você pode rechear o bolo com brigadeiro, doce de leite ou geleia de frutas para criar uma combinação única e deliciosa.

Decoração:

• Frutas Frescas: Decore o topo do bolo com frutas frescas como morangos, framboesas ou blueberries para um visual atraente e um sabor fresco.
• Raspas de Chocolate: Finalize com raspas de chocolate branco ou ao leite para um toque sofisticado e crocante.

Este bolo com creme e chocolate caseiro é uma verdadeira tentação, perfeito para impressionar sua família e amigos. Seu preparo é simples e o resultado é um bolo incrivelmente saboroso e sofisticado. Experimente essa receita e desfrute de cada pedaço dessa delícia!

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