Quem resiste a um bolinho de chuva fofinho e quentinho? Esse doce clássico da infância ganha uma versão especial que fica bem redondinho e incrivelmente macio. Fácil de fazer, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde ou para qualquer momento em que você queira um doce rápido e delicioso!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Para Polvilhar:

• Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente o leite e misture novamente.
   • Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa lisa e consistente.
2. Fritar os Bolinhos:
   • Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Para os bolinhos ficarem redondinhos, o óleo precisa estar quente, mas não muito (para evitar que dourem rápido demais por fora e fiquem crus por dentro).
   • Com o auxílio de uma colher, vá pegando porções da massa e, com outra colher, empurre a massa na forma de bolinha para dentro do óleo quente.
   • Frite até que fiquem dourados e cozidos por dentro, virando para dourar de maneira uniforme.
3. Polvilhar com Açúcar e Canela:
   • Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
   • Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
4. Servir:
   • Sirva os bolinhos de chuva quentinhos. Eles ficam crocantes por fora e muito macios por dentro!

Dicas do Chef:

• Para Bolinhos Mais Redondos: Use uma colher de sorvete para pegar porções iguais de massa.
• Varie o Sabor: Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor diferente.
• Bolinhos Mais Leves: Adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa para deixá-los ainda mais macios.

O bolinho de chuva redondinho e macio é uma delícia que traz um gostinho de nostalgia. Fácil de fazer, essa versão vai conquistar a todos pela fofura e sabor. Aproveite com um café ou chá para um lanche perfeito!