Uma sobremesa clássica e irresistível, o mousse de maracujá é perfeito para qualquer ocasião. Com sua textura leve e sabor tropical, essa receita é rápida, fácil e agrada a todos. Prepare essa mousse refrescante para encerrar uma refeição com um toque doce e frutado que certamente fará sucesso!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (de preferência natural, mas pode ser de garrafa)
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (opcional, para uma mousse mais firme)

Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina (opcional): Se quiser uma mousse mais consistente, dissolva a gelatina incolor conforme as instruções do pacote e reserve.
2. Misture os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione a gelatina: Se optou por usar a gelatina, acrescente-a agora e bata novamente para misturar bem.
4. Leve para gelar: Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique bem firme.
5. Finalize (opcional): Decore com sementes de maracujá para dar um toque especial e um visual bonito.

Dicas do Chef

• Intensifique o sabor: Para um sabor de maracujá ainda mais intenso, use a polpa de 1 maracujá fresco misturada ao suco concentrado.
• Variação com chantilly: Se desejar uma mousse ainda mais leve e aerada, incorpore delicadamente chantilly à mistura final antes de levar para gelar.
• Decoração especial: Para um toque final, sirva com raspas de chocolate branco ou uma calda de maracujá feita com açúcar e polpa da fruta.

Essa receita é perfeita para ser preparada com antecedência e servida bem gelada. Aproveite e bom apetite!